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黑加仑提取物

【产品英文名称】black currant extract

【产品规格】花色苷5%,10%,25%,35%,HPLC;花青素5%, 25%,UV.

【产品属】虎耳草科

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黑加仑提取物 


【英文名称】black currant extract
【拉丁名称】Ribes nigrum L. 
【主要规格】花色苷5%,10%,25%,35%,HPLC;花青素5%, 25%,UV.
CAS 编号4264-83-9 

【外观】紫红色精细粉末

【来源】分类种名黑穗醛栗,别名黑豆果,哈萨克语卡拉哈特,属虎耳草科,茶词鹿子属,为多年生小灌茎枝。国内主要产于新疆、黑龙江省、大兴安岭等地。 
【提取部位】果实 


【功能主治】 富含维生素和氨基酸以及人体所需矿物质,能降低血清胆固醇、脑动脉硬化;能延缓身体衰老,提供肌体免疫力。

 

用途可用于汽水、果酒、起泡葡萄酒杯、黑加仑酒、碳酸饮料等酸性饮料中,也可用于果酱、冰棍、冰淇淋和蛋糕等食品的着色,为紫红色着色剂。

 

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